Kõrvits
parasiteerivate usside väljutamiseks organismist. Purustatud seemnetel on ka neerude talitust
korrastav mõju. Et seemned on õlirikkad (kuni pool nende kaalust moodustab õli), siis saab neist
ka kõrvitsaõli pressida. Seemnetes on rikkalikult rasvlahustuvaid vitamiine A ja E ning
mikroelementidest mainimisväärselt tsinki. Eeskätt viimase tõttu on kõrvitsaseemnete tarbimine
leidnud aktsepteerimist eesnäärme healoomulise suurenemise puhul ühe abivahendina. Õli ja
valgurikkusest johtuvalt lisatakse purustatud seemneid ka erinevatesse küpsetistesse, isegi
piparkookidele.
Kõrvitsa kasulikkus
Kaloritevase viljaliha tõttu sobib kõrvits hästi
kaalujälgijate menüüsse. 100 g viljaliha annab ligikaud
ainult 30 kcal. Kalorsusest annavad lõviosa süsivesikud,
valke on viljalihas minimaalselt, rasvollus puudub
üldse. Kiudainete rohke sisalduse tõttu kasutatakse
kõrvitsat kodumeditsiinis kõhukinnisuse ja
soolepõletiku leevendajana ning vähendab mõningal
annaabi.ee 
