Valgud
Koostanud M. Kolga
Biokeemia
· Osmoos - lahusti liikumine poolläbilaskva membraani kaudu lahusesse, kus lahustunud
aine kontsentratsioon on suurem.
Valgud ei läbi biomembraane.
Kõrge molekulmassi tõttu ei difundeeru valgud läbi biomembraanide, kuna
kolloidosakesed on suuremad membraani pooridest. See tingib osmoosi, s.t. veemolekulide
difundeerumise läbi poolläbilaskva membraani valgulahusesse. See omakorda põhjustab
valgulahuses hüdrostaatilise rõhu tõusu, mis takistab vee molekulide edasist difusiooni
valgulahusesse.
Sellist hüdrostaatilist rõhku, mis takistab lahusti difusiooni läbi poolläbilaskva membraani
suurema rõhu (suurema kontsentratsiooni) suunas nimetatakse osmootseks rõhuks.
Valkude poolt põhjustatud osmootset rõhku nimetatakse onkootseks ehk kolloid-
osmootseks rõhuks.
Onkootne rõhk on aluseks vee vahetusele vereplasma ja koevedeliku vahel.
4
annaabi.ee 
