TORDID
Vahukreemiga tordid
· Vahukooretort ,,Othello"
Kakaobiskviitpõhi lõigata pooleks, alumisele põhjale määrida marjamarmelaadi ja asetada
ümber tordirõngas, mis on eelnevalt määritud õliga ja üle puistatud puudersuhkruga või
vooderdatud küpsetuspaberiga. Biskviidi peale määritakse Othello vahukreemi, jättes osa
kreemist pealt kaunistamiseks. Pritskoti ja ümmarguse tülli abil pritsitakse Othello kreemi
sisse apelsini- vahukreemist rõngad. Nüüd asetada peale teine biskviitpõhi, katta ülejäänud
Othello vahukreemiga ja hoida külmas 2 - 3 tundi, kuni kreem on tardunud.
Tort kaunistatakse pealt kreemist võrgustiku, kreemist rosettide ja sokolaadist
valmiskaunistustega.
Othello vahukreemi valmistamine:
Alaska Exspress Neutral ja vesi segatakse, lisatakse kakaokreemikontsentraat ning saadud
segu lisada ilma suhkruta vahustatud koorele, traatvispliga alt- üles segades.
Apelsini- vahukreemi valmistamine:
AE
annaabi.ee 
