TORDID
jääb 1 -1,5 cm laiuselt vabaks.
6
Vahukoor, suhkur ja vahukoorestabilisaator vahustatakse ja määritakse kirssidele peale ning
viiakse tort kreemi hangumiseni külma.
Teine tordipõhi tükeldada 12 tükiks ja katta soojendatud tarretisega (Belnap Neutral ja
tuhksuhkru segu).
Tort võetakse ettevaatlikult vormist välja, vajadusel määritakse küljed vahukreemiga. Tordi
peale pritsitakse 12 vahukooretupsu - rosetti, miili najale tõstetakse 12 tordipõhja tükki.
Keskelt kaunistatakse tort vahukoore, pistaatsiapähklite, kirsi ja melissilehtedega.
· Hollandi kirsitort
Lehttaignapõhjad liidetakse kirsimaitselise vahukreemiga, mille koostisse kuuluvad:
kirsiaroom või Alaska Express "Kirss", vahukoor ja vesi. Küljed purutatakse lehttaigna - või
pähklipuruga ning tort kaunistatakse vahukoorest tupsude, zeleeritud kirsside või
kokteilkirssidega.
Lehttaignatordid glasuuriga
annaabi.ee 
