Organisatsiooni struktuur
Samuti vastutab vahetusvanem päevakassa
üleandmise eest juhatajale. Siis teise vahetusvanema lisakohustuste hulka kuuluvad veel:
töötajate värbamine ja töövestluste läbiviimine, uute töötajate koolituste korraldamine ja
töövahendite üleandmine, kaupade tellimine ja suhtlemine tarnijatega. Inventuuride tegemine
ja töögraafikute koostamine toimub vahetusvanemate vahelise koostöö tulemusel. Kuna
töögraafiku koostamisel lähtutakse ennekõike töötajate soovidest, peavad vahetusvanemad
töögraafikute koostamisel tegema koostööd ja tagavad sellega seoses ka töötajate kõrgema
rahulolu taseme. Vajadusel on vahetusvanem kohustatud teostama ka lauateenindust.
Teenindaja tööülesanneteks on lauateenindus, mis lahtiseletatult tähendab: kliendite vastuvõtt
restorani, sobiva istekoha leidmine, tellimuse vastuvõtt kliendilt, tellimuse edastamine kööki,
tellimuse kandmine köögist kliendile, positiivne suhtumine ja rõõmsameelsus.
annaabi.ee 
