Koka kutseeksami küsimused ja vastused
Küpsetada ahjus umbes 175 C juures
30-45 minutit, kuni see on pehme. Pärast ahjust väljavõtmist lasta lasanjel umbes 15
minutit seista, sest siis on seda parem lõigata.
Kartuli hakklihavorm
Võib valmistada nii toorest kui eelnevalt keedetud kartulist. Kartulid kooritakse ning
lõigatakse õhukesteks viiludeks. Sibul kooritakse ning hakitakse ja pruunistatakse koos
hakklihaga pannil (Maitsestatakse). Valmistatakse muna piima segu (Maitsestatakse).
Vormi pannakse vaheldumus kartulit, hakkliha sibulaga ning muna piimasegu.
Küpsetatakse eelkuumutatud praeahjus 200 ' C juures umbes 1 tund või kuni kartul on
pehme. Enne valmimist võib peale raputada riivjuustu.
Suitsulõhe kartulivorm
Makaronivorm
Seenevorm
Kartuli-porgandivorm
49. Millised on kõrge riskiteguriga toiduained? Nõuded nende
lühiajaliseks säilitamiseks
lihatooted, piimatooted, muna ja munatoidud, kala ja koorikloomad
50
annaabi.ee 
