Jäätise tehnoloogia
segatud homogeniseeritud toodetega. eemaletõukav fleiv.
Vadakune whey Äärmiselt vana ja madala kvaliteediga Vea põhjustab segusse lisatud vadaku halb Lubatud on asendada
vadaku kuivaine annab oksüdeerunud, kvaliteet või ülemäärane vadakukogus. vadakuga 25% piima
juustuse, kibeda ja/või ebapuhta vea. rasvata kuivainest.
Mõnikord võib veaga kaasneda ka kõrvalvärv
(oranz) ja pudenev mass ning sõmer tekstuur.
Stabili- stabilizer, Mõned stabilisaatorid ja emulgaatorid võivad Madala kvaliteediliste ja liialt suurte
emulsifizer
annaabi.ee 
