Keemiliste elementide jagunemine
c) Ca on vajalik lihaskokkutõmbeks ja lõdvestuseks. Puudusel tekivad krambid
d) Ca on biosignaalide vahendaja rakkudesse (nt: hormoonsüsteemis)
Ca <- peamiselt loomsest toidust. Taimne Ca on raskesti omastatav. Taimedest on
suure Ca sisaldusega maitsetaimed (petersell, till) ja köögiviljad (peet). Orgaaniliste
hapete tõttu ei saa sealt Ca kätte. Vähese rasvasisaldusega (0,05%) ja termiliselt
töödeldud piimast ei saa ka Ca kätte. Vadakusse jääb palju Ca. Ricotta on
vadakujuust.
Mg- magneesium
a) raskeltlahustuvate sooladena luuoe koostises
b) väga paljude ensüümide aktivaator (nt: inimkehas aktiveerib ~300 ensüümi)
c) Taimedes klorofülli keskne element (kui Mg klorofüllis Cu 2+-ga asendada, siis
värv sinine- looduslik värv)
d) Taimeraku kestade ehituslik osa
Mg <- taimne toit (täisteratooted, jämejahvatusega pagaritooted).
Kui ületada vajalikku Mg taset, siis on enamasti tulemuseks kõhulahtisus.
Cl- - kloor
annaabi.ee 
