Toitumisõpetus
vabad radikaalid lipiide. Vabad radikaalid kahjustavad rakumembraane, ründavad
kollageeni mis seob rakke omavahel, tulemuseks on kortsus nahk, jäigad liigesed, jne.
Vabade radikaalidega on seotud:
· infarkt;
· insult;
· vähk;
· ateroskleroos;
· enneaegne vananemine.
Vabad radikaalid alustavad ahelreaktsioone mille tulemusena tekib hulk uusi vabu
radikaale.
Oksüdatiivsed stressorid on faktorid, mis algatavad ja soodustavad vabaradikaalseid
ahelreaktsioone:
· vabad radikaalid;
· plii;
· elavhõbe;
· tina;
· UV - kiirgus;
· mikrolaineline kiirgus;
· radioaktiivne kiirgus;
· paratsetamool;
· keskkonna saastatus;
· ebaterved eluviisid.
Inimese vanuse kasvades suudab organism järjest vähem neid hävitavaid molekule
kontrolli all hoida.
Antioksüdandid on ained, mis pidurdavad ja reguleerivad vabade radikaalide teket.
annaabi.ee 
