Aine- ja energiavahetus. Toitumine. Termoregulatsioon
KT 2. Aine- ja energiavahetus. Toitumine. Termoregulatsioon.
I Aine- ja energiavahetus organismis toimuvate protsesside kogumik, mille käigus
toimub lõhustatud toitainetest energia saamine ning uute kudede ehitamine. Seega on aine- ja
energiavahetusel 2 olulist funktsiooni:
1) energeetiline
2) plastiline (ehituslik)
Bioloogiline oksüdatsioon toimub astmeliselt ensüümide ja koensüümide kaasabil raku
mitokondrites, selle tõttu vabandebki energia järk-järgult, mitte plahvatuslikult.
Energiat saadakse glükoosi oksüdatsioonist, kusjuures aeroobne on 19x efektiivsem kui
anaerooble. Tavaliselt toimubki energia saamine organismis aeroobselt teel. Ainult väga
intensiivse töö korral võib toimuda ka anaeroobses.
Peale glükoosi saab energiat ka teistest toitainetest. See toimub glükogeneesi teel. Energiat
saab ka rasvhapetest, aga see on märksa aeglasem. Rasvhapetega kohaneb organism eriti
nälgimise korral.
annaabi.ee 
