Kalev Kesküla: Uus veinijuht
Samal ajal käib täie hooga ka
tuuakse kasvuhoonest ja istutatakse rite vastu. Samal ajal pudeldatakse ka veinivalmistus. Näiteks Bordeaux´s on
maha. Veinivaate täidetakse värske vei eelmise aasta veine. Merlot juba tõrres, aga Cabernet alles
niga. Nimelt hingab läbi vaadiseinte osa põõsas.
Augustis omandab punane viinamari õi-
vedelikku ära, aga vaat peab täis ole
ge värvi. Kuna lubatud saagikus on pii- Novembris viinapuud kolletuvad, esi-