tehnoloogiaid (kastmete keetmine jne) ja meil kohapeal kasvava tooraine, tehes eesti köögi nii eestlastele kui välismaalastele nauditavaks. Mulle väga istub see filosoofia, et me võtame üle kokakunsti teadmised ja tehnoloogiad, aga kasutame oma toitudes peamiselt kohalikku toorainet. Me mõjutame oma igapäevaste valikutega ju paratamatult ka oma ökoloogilist jalajälge (ja mulle läheb see korda) just seetõttu ei tundu minu jaoks Eestis atraktiivne tarbida UusMeremaalt sisse toodud liha, vaid süüa suures osas seda, mida saame lähikonnast. Mooritud sealiha läätsesalati, seakõrnete, pastinaagipüree ja maapirnivahuga restoranis MEKK Ja minu teine suur lemmik Pädaste mõisa restoran Alexander eesotsas Peeter Piheliga, kelle meeskond arendab väga edukalt Põhjala saarte kööki. Alexandri restoranis kogetu on täiesti eraldiseisev kunstiliik detailideni viimistletud nauding nii silmadele kui maitsemeeltele. Pädaste
palav. Põhjaosas (Darwin) on kogu aeg palav, suvemussoonide ajal ka niiske. Idaja kaguosa 400 km laiusel rannikuribal ning edelaosas Perthi ümbruses on mõõdukas kliima seal elab ka enamik inimesi. Alates 1970. aastatest on Austraalia turisminäitajad pidevalt tõusnud. 2003. aastal külastas riiki 4,35 miljonit turisti. Turism annab ligi 10% riigi sissetulekust. Turistid tulevad peamiselt lähematest regioonidest: Jaapanist 24%, Aasiast (va Jaapan) 19%, UusMeremaalt 17%, ÜK ja Iirimaalt 11%, USAst 10%, mujalt 19% . Külastajate peamised sihtkohad on lisaks Sydneyle ka aborigeenide püha mägi Uluru (Ayers Rock) ja Kakadurahvuspark. Austraalia pildistatuim looduslik objekt on Uluru punakat karva maailma suurim monoliit keset lõputut punast kõrbe. Vaatamisväärsuseid on Austraalias palju ning mitmekesiseid: 26 a) Maailmakuulsad looduslikud vaatamisväärsused (näiteks Uluru, Suur Vallrahu, Suur Veelahkmeahelik, vihmametsad jne)
annaabi.ee 
