Toiduhügieenikoolitus käitlemisettevõttes
hoone ja seadmete kahjustuste likvideerimisele, klientide rahulolematust ja võimalikku
haiguste levikut, siis võib kindlalt väita, et kahjuritõrje on kasumittaotleva ja hügieenilise
toidukäitlemise lahutamatuks osaks.
Kahjurid:
Närilised hiired, rotid;
Kahjurtõrjet on vaja teostada avariide ärahoidmiseks. Kulutamaks oma lõikehambaid, peavad
rotid pidevalt närima. Kaablite läbinärimisel tekivad tulekahjud, torude närimisel uputused,
käikude ja urgude uuristamisel rikutakse majade terviklikkust ja nii edasi.
Insektid kärbsed, herilased, prussakad, puuviljakärbsed, porikärbsed;
Surnud või elus putukate avastamine toidus eeldab selle toidupartii hävitamist.
Linnud tuvid, varblased, kuldnokad, kajakad;
Lindude pesitsemine ja elutegevus halvab elektrivarutuse, lindude poolt rikutakse
majafassaade ja ausambaid.
Koduloomad koerad, kassid;
Ei tohi toidukäitlemisettevõttes pidada ka lemmikloomi, sest ka nemad võivad levitada
annaabi.ee 
