Ainevahetuse kokkuvõte
Ainevahetuseks nimetatakse kõiki organismis toimuvaid keemilisi muutusi, mille kaugu organism on
seotud keskonnaga ja mis võimaldavad tema elutegevust.
Toitained on toiduainete koostisosad, mida organism kasutab kudede ülesehitamiseks ja
uunedamiseks ning mille lõplikul lõhustumisel hapniku kaasabil vabaneb energia.
Inimene peab järjepidevalt saama suurtes kogustes vett, valke, süsivesikuid ja rasvu. Väiksemates
kogustes vajavad vitamiine ja mineraale.
Toidu energeetiline väärtus ehk kalorus ongi energia hulk kalorites, mis vabaneb toidu lõplikul
lõhustumisel. Vabanevat energiat kasutab inimene näiteks keha temperatuuri säilitamiseks, lihaste
tööks, erinevate ainete sünteesideks jne.
ÜLDINE AINEVAHETUS:
annaabi.ee 
