Veterinaarne histoloogia
Vallpapillide külgepiteelis asuvad
maitsmiskarikad ehk maitsmispungad.
Lehtpapillid - Lehtpapillid moodustavad kaks 4 – 8 papillist koosnevat gruppi, mis
paiknevad paremas ja vasakus keele servas. Papillide külgpindade epiteelis
paiknevad maitsmispungad.
Maitsmispungad - caliculi gustatoriae - paiknevad leht-, seen- ja vallpapillide
külgepiteelis, aga ka pehmes suulaes, neelukaartel ja neelu tagaseinas. Kujult on
maitsmispungad ovaalsed kehakesed. Maitsmispunga rakkude uuenemiskiirus on
10 päeva. Maitsmispungad reageerivad neljale põhilisele maitsemodaalsusele –
magus, soolane, kibe ja hapu
Söögitoru – oesophagus
- ebakorrapärase valendikuga torujas kanal, mis ühendab neelu maoga.
- organi seina moodustavad kolm kesta: limaskest, lihaskest ja adventitsiaalkest.
Vaba välispinnaga kohtades on välimiseks kestaks serooskest.
Limaskest - tunica mucosa
Söögitoru tähekujulist valendikku katab mitmekihiline sarvestumata lameepiteel.