Puravikulised
Liivatatiku kübar on kumer, kollakaspruun ja vähemalt noored seened on tumedate
soomustega kaetud. Torukestekiht on rohekaspruun, vajutades muudab värvi sinakaks.
Poorid on väikesed ja ümarad. Jalg on kollakaspruun ja sile, viljaliha on oranzikas
kollane, lõikekohtadel muutub siniseks. Liivatatik kasvab männirohketes
nõmmemetsades ja rabades. Liivatatik on sage ja rohke saagikusega seen.Kõige parem on
liivatatik noorena, sellal on ta sitke ja enamasti ussivaba. Ka torukestekiht on tavaliselt
nii puhas, et liivatatikut võib tervenisti söögiks kasutada. Liivatatik sobib kasutamiseks
seenetoitudes eriti just koos teiste puravikulistega, et selle oma, pisut domineeriv hapukas
maitse ei hakkaks segama. Külmutamine ja viilutatult kuivatamine on head säilitusviisid,
aga värskelt on parim.
Puravikud on head söögiseened, kuid toidu valmistamiselt tuleb neid hoolikalt küpsetada
ja valmistada
annaabi.ee 
