Maitse- ja ravimtaimed
Sügavkülmutatud
estragonpuju aga säilitab oma maitse.
Kasutamine maitsetaimena Värskeid rohelisi lehti kasutatakse salatites, suppides, kastmetes,
linnuliha- ja kalaroogade maitsestamisel, marinaadides ja toniseerivate jookide koostises.
Estragonpuju baasil võib teha ürdiäädikat ja ürdiõli. Taime aromaatsus säilib ka kuivatatud
lehtedes.
Kasutamine ravimtaimena tuntud seedimist
soodustav ja diureetiline toime. Varem kasutati teda
mõjusa ussirohuna.
Muud kasutusalad karastusjookidele ja
alkohoolsetele jookidele annab erksa rohelise värvi.
Aroomitaimena kasutatakse eeterliku õli
parfüümitööstuses.
Kasutamine haljastuses vajab suurt kasvuruumi ja
kasvab hästi leesputke kõrval.
Muu oluline informatsioon saksa estragonpuju on
külakartlik ja vajab talveks katmist, vene
estragonpuju seevastu talub madalaid temperatuure
hästi.
Eestikeelne nimetus on Aedruut
Ladinakeelne nimetus Ruta graveolens
Sugukond ruudilised
annaabi.ee 
