Protsessid toiduainete tööstuses
Kuum õhk liigub materjalile vastassuunas, viies endaga kaasa eraldunud niiskuse. Lintkuivatis
materjal liigub mööda võrktransportööre, suunaga edasi-tagasi ülalt alla. Transportööre on
üksteise kohal 4-5 tükki. Kuum õhk juhitakse läbi võrktransportööride alt üles. Niiskus viiakse
õhuga seadmest välja läbi kondensaatori. Pihustuskuivatis materjal (eelnevalt kondenseeritud
piim) pihustatakse pulbritorni ülaosas udutaolisteks piiskadeks. Torni juhitakse produktiga sama
või vastassuunaliselt 140 °C-list õhku. Kuum õhk seob endaga produktis oleva niiskuse ja väljub
torni all osas koos kuivatatud tootega. Pulber eraldatakse õhuvoolust tsükloni ja filtrite abil.
Meetodit kasutatakse erinevate pulbrite tootmiseks piimatoodetest.
3.8. Suitsutamine
Suitsutamine on toiduainete töötlemine suitsugaasidega. Suitsutamisel immutatakse liha, kala,
annaabi.ee 
