Kaktuselised
miinimumini (paljudel liikidel kerakujuliseks); lihaka, paksu kutiikuliga varre põhikude
säilitab hästi vett.
Lehed on muundunud okasteks. Okkad on väga erineva suuruse ja kujuga, esinevad
tavaliselt kimpudena ja neil on mitmesugused funktsioonid: kaitse rohusööjate poolt
ärasöömise vastu, osaliselt kaitse päikesekiirguse vastu, kasvukiiruse reguleerimine ning
taime varustamine kondenseerunud veega. Okkad võivad olla väga kõvad ja puitunud,
kuid ka äärmiselt peened ja udusulgjad. Juured laiuvad enamasti maapinna lähedal
(sademevee võimalikult tõhusaks imamiseks), mõnel liigil on muguljalt jämenenud
peajuur. Lühiealised, enamasti üksikult paiknevad õied on suuruselt väga erinevad
(läbimõõt mõnest millimeetrist paarikümne sentimeetrini), neil on palju kattelehti ja
tolmukaid, raag puudub; vili on mari.
Kujult ja suuruselt on kaktuselised liigiti äärmiselt mitmekesised: leidub kuni 18 m