"tutvinud" - 1 õppematerjal

Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt

vanemale ühest soost külastajale vasakult poolt. Kuna lapsed on sageli kannatamatud, võib anda esimesena menüü lastele (hea oleks, kui etevõttes on lastemenüü, kuhu ssab näiteks joonistada ja ristsõna lahendada); 2) Teenindaja selgitab, kes on seltskonnas võõrustaja, ning ulatab ulatab veinikaardi võõrustsjale; 3) aperitiivi tellimuse võtmine 4) enne toidutellimust tuuakse lauda joogid 5) kelner jälgib kliente, et millal nad on menüüga tutvinud ja nad on valmis esitama tellimuse 6) kelner pakub abi valiku tegemisel, kui sellega on raskusi 175 208. Aperitiivide serveerimine Aperatiiv tuleb prantsuskeelsest sõnast aperitif , aga algselt ladinakeelsest sõnast aperie, mis tähendab avama. Aperatiivi pakutakse enne söömist ning see peab olema mahlane ja värske happega, et tekitada söögiisu. Peale söögiisu tekitamist peab aperatiiv täitma ooteaega ning looma meeleolu. Aperatiivi tellimus võetakse