Maitse- ja ravimtaimed
Perele piisab ühest-kahest taimest.
Paljundamine - Paljundab ennast suurte tugevate seemnetega, algsest kasvukohast kaugele ja
looduslikesse kooslustesse ei levi. Kunstlikult saab paljundada juurte jagamise teel.
Saagi kogumine õrnu lehti võib kogu suve läbi korjata ning kasutada värskelt või
kuivatatult. Kui taim maha lõigata umbes 10cm kõrgusel mullapinnast, võrsub ta kiiresti
uuesti. Ka juuri kasutatakse toiduvürtsina.
Kasutamine maitsetaimena - Paljudele on leeskputke maitse tuttavamgi kui nimi. Leeskputk
on nimelt üks põhilisi maitseaineid puljongikuubikutes. Kuivatatud juuri kasutatakse
maitseainena toiduainetetööstuses. Värskeid lehti võib tarvitada ka salatites. Nii kuivatatud
kui värsked lehed sobivad suppide, pajaroogade, riisi, makaronide ja paljude muude roogade
maitsestamiseks. Kaunista ka võileibu leeskputkega. See aitab paremini esile tulla juustu ja
lihalõikude maitsel. Kasutada ettevaatlikult kuna taimel on tugev maitse. Sobib säilitamiseks
kuivatatult
annaabi.ee 
