Vähk ja vähikasvatus
Intensiivkasvatuses on saadud 9 cm pikkusi vähke isegi 1 aastaga. Rootsis hinnatakse
jõevähi kasvatamist konkurentsivõimeliseks ka juhul, kui jõevähk kasvab signaalvähist
aeglasemalt. Rootsi kaubavähitoodangu tasuvusest teatakse siiski vähe. Jõevähi hind on
isegi tõusnud, sest teda hinnatakse traditsioonilise vähipidustuste hõrgutisena enam kui
signaalvähki.
Poegade tootjaid on palju ja ka Rootsis on üle mindud vastkoorunud poegade
turustamiselt samasuviste ja vanemate asustusvähkide tootmisele. Looduslikesse vetesse
tehtud signaalvähi asustused on hakanud andma häid saake ja signaalvähki on laialt
saadaval, mis on alandanud tema asustusmaterjali hinda ja kasvatuse tasuvust.
Intensiivne vähikasvatus ei ole ka Rootsis veel teadusuuringutest kaugemale
arenenud. Nii asustusmaterjal kui kaubavähk toodetakse peamiselt poolintensiivses
tiigikasvatuses. Avaldatud hektaritoodangu andmed kõiguvad 50-1400 kilo vahel.
4.5
annaabi.ee 
