Kuid eelroaks on tavaliselt mereandid või külma liha tükid, millele järgneb supp ja peale selle veel üks kalaroog. Traditsiooniline on ''Besugo", mis on küpsetatud latikas, kuid on ka homaare, krabi, lõhe jne. Seejärel pearoog, mis on tavaliselt lamba- või sealiha. Kuigi ka part ja kalkun on muutumas järjest populaarsemaks. Magustoidud on traditsiooniliselt erinev valik maiustusi ja kooke martsipanist, kuivatatud puuviljad ja pähklid.Laual on ka kandik millel on turron (kristalliseerunud pähklimass mida vanasti tehti meest ja mandlitest), polvorone (väga kuiv murenev küpsis), peladillas (suhkruga kaetud pähklid) ning palju muud. Söögi kõrvale juuakse Cavat, mis on Hispaania sampanja, ning veini. Jõulutraditsioonidega seostuvad sõnad: Nochebuena Jõululaupäev Día de navidad Esimene jõulupüha regalo de navidad jõulukink la comida de Navidad õhtusöök jõulude ajal Árbol de navidad jõulupuu
ceremony called los Seises or the "dance of six." Oddly, the elaborate ritual dance is now performed by not six but ten elaborately costumed boys. It is a series of precise movements and gestures and is said to be quite moving and beautiful. Christmas Eve is known as Nochebuena or "the Good Night." It is a time for family members to gather together to rejoice and feast around the Nativity scenes that are present in nearly every home. A traditional Christmas treat is turron, a kind of almond candy. December 28 is the feast of the Holy Innocents. Young boys of a town or village light bonfires and one of them acts as the mayor who orders townspeople to perform civic chores such as sweeping the streets. Refusal to comply results in fines which are used to pay for the celebration. The children of Spain receive gifts on the feast of the Epiphany. The Magi are particularly revered in Spain
annaabi.ee 
