Veiniõpetus
jahedamatel aastatel on saak kõrge happesusega ja tanniine
Shiraz Austraalia üks populaarsemaid sorte; veinid on täidlased, üleküpsenud tumedate
,marjade aroomiga, liköörsed, mündi ja eukalüpti alatooniga, vürtsidest võib tunda vanilli ja
kaneeli, maitses on tunda vihjeid sokolaadile; kasutatakse segudes
Syrah kõige nooblim Rhone`i oru punane sort; veinid on täidlased, veidi animaalsed, tuliselt
vürtsised ja tummiste, üleküpsenud tumedate marjade kooslusega, maitses on lisaks arooniale ja
kuivatatud ploomile veel suits, lagritsat ja põlenud kummi
Tempranillo hinnatud kõikjal Hispaanias; mari võib pakkuda sügavpunase värvi, küpsete
maasikate ja pehme, suitsuse musta sõstra ning ploomi aroomiga pikaealisi punaveine, täiendab
magus tammevaadi vanillinüanss koos suitsuse parkhappega
Zinfandel California enim kasvatatud; veinid on tagasihoidliku happega, kuid tuliselt vürtsised
annaabi.ee 
