Eksootilised puuviljad
vähemalt 11 000 aastat. Kiirelt omastuva energia allikana olid kuivatatud viigimarjad juba
Antiik-Kreekas kasutusel olümpiamängudel võistlevate atleetide toidusedelis. Rooma
orjapidajad olevat neid söötnud aga orjadele, et suurendada nende töövõimet.
17
Välimus: Viigid on ümara, pirni- või sibulakujulised, 2,5–10 cm pikkused, värvus varieerub
kollakasrohelisest kuni vaskpunase või tumepurpurjani. Viigimarja nahk on õhuke ja pehme,
viljaliha on kahvatukollane, merevaigukollane, roosakas, punane või purpurjas, valminult
mahlane ja magus. Seemned on erineva suurusega, ühes marjas võib neid olla 30–1600.
Maitse: Meetaolise maitsega. Magushapud, kuivatatult veelgi magusamad. Toored viljad on
helerohelist värvi ning mida valminumad on viljad, seda lillakamaks need muutuvad.
Sisaldus: Viigimarjad on ühed kõige suuremad taimse kaltsiumi ja kiudaineallikad.
annaabi.ee 
