Praktika aruanne 3-kursus Veeriku Selver
Hügieeni nõuetest peeti korralikult kinni. Lisaks on töötajatele Selveri siseselt
iga 3 aasta tagant hügieeni koolitus.
Müügisaalis kui ka laos kaupade vastuvõtmisel olid alati vajalikud nuga ja
töökindaid. Kaupa võeti vastu ühe aluse kaupa, tuli kontrollida kas teatud tooted on
olemas ning kas kogus on õige ja see järel need pidi ära märkima. Sügavkülma tooted
pidi koheselt, peale vastuvõtmist sügavkülma viima. Alkoholil ja tubakatoodetel oli oma
ruum ja need tuli seal vastu võtta. Vastu võetud kauba võis koheselt müügisaalis välja
panna. Laos olid kaubad ära grupeeritud. Kaubad asetsesid laos riiulitel.
Müügisaalis töötades olid töövahenditeks nuga, kindad, kärud, käsikahvel
tõstukid ja tumbad. Toidukaupu välja pannes tuli kontrollida kuupäevi ja vanem kaup
tuli alati paigutada ettepoole. Toidukaupade kaupade kvaliteeti pidi jälgima ja kui mõni
annaabi.ee 
