Piim, selle tekkimise keemiline protsess, biokeemiline koostis, erinevas vanuses ja erinevatel imetajatel
Laktatsiooni arv (80%)
Piima tekkimise keemiline protsess
Piim tekib imetis või udaras
Verest komponendid
läbi basaalmembraan
rindkerearter
imetiarter
Parenhüüm toodab piima
Näärmealveoolidest nisajuhani
Allikas: https://www.youtube.com/watch?v=zy81-i9YTmw
Piima tekkimise keemiline protsess
Laktoos
Golgi kompleks
Glükoos + galaktoos
Lipiidid
Verest hüdrolüüsitud lipoproteiinid
Tsiraadi tsüklist atsetüül-CoA
Valgud
Aminohapped → peptiidide ahelad → valk
Ülejäänud koostisosad verest ilma märkimisväärsete muutusteta
Kasutatud materjalid
http://www.federica.unina.it/agraria/animal-production/milk-production/
http://vana.eestiloodus.ee/loodusesober/artikkel237_225.html
http://entsyklopeedia.ee/artikkel/ternespiim
http://www.khuisf.ac.ir/prof/images/Uploaded_files/DairyChemistryAndBiochemistry_muyac[4303183].PDF
https://en.wikipedia.org/wiki/Mammary_gland