Kogu keskkooli bioloogia konspekt
ja mittemetallid: J; Si jt.). See, et neid vaja väikses
koguses ei tähenda, et neid üldse vaja pole. Mikroelementide üleküllus on ohtlikum kui nende
MÕÕDUKAS puudus.
Fe heemi koostises hemoglobiinis, raua puudus põhjustab aneemiat e kehv veresust (kõige levinum
vaegushaigus maailmas). Suukaudsed Fe preparaadid on riskantsed. Fe allikad: loomsed toiduained ja
rauaga rikastatud helbed jms.
Zn- vastutab maitsetundlikuse eest. Vanematel inimestel tsingiseoseline maitsetundlikkus väheneb.
Tagajärjeks on maitsmismeele häirumine. Süüa tehes diskussioonid teemal soolane/vähesoolane. Tsink
kontrollib spermatogeneesi. Tsingi rikkad toiduained on austrid. Aastal 529 andis paavst Benediktus
välja teesi, et kloostrites oli keelatud sooljavereliste neljajalgsete söömine, et mitte tekitada suguiha,
hakkasid sööma limuseid, kus on palju tsinik. Allikas loomsed toiduained.
Jood kilpnäärme hormoonide süntees. Joodi puuduses kujuneb välja struuma
annaabi.ee 
