Tai rahvusköök
Aja kookospiim keema, lisa kanatükid ja
leemekuubik. Kalakastme asemel võid pruukida soola või heledat sojakastet.
Hauta kaane all 15 minutit. Lisa riivitud laimikoor ning kooritud ja õhukesteks
viiludeks lõigatud ingverijuur (viimane jäetakse söömata), hauta veel 5 minutit.
Lisa laimimahl, Cayenne’i pipar ning pikuti lõhestatud ja seemnetest puhastatud
tshillikaunad. Lase peaaegu keema tõusta, siis tõsta pliidilt ja lase kaane all 5
minutit seista. Eemalda tsillikaunad. Serveeri lisaks supile ka kausike keedetud
riisi, mida võib supile lisada. NB! Spicy World sarjas on nüüd olemas ka Tom Kha
pakisupp.
http://www.thaiorchid.co.nz/files/tom-kha pilt
Kasutatud kirjandus:
http://toidutare.ee/toidust/rahvusk%C3%B6%C3%B6gid/tai/D7A5/
Tai. Silmaringi reisijuht. Koolibri, lk 406-411
annaabi.ee 
