Lipiidid
LIPIIDID
õlid, vahad, rasvad jt. vees lahustumatud ained.
1. LIHTLIPIIDID
rasvad, õlid
Koosnevad rasvhapetest ja glütseroolist
Võivad tekitada diabeeti
hüdrofoobne osa on rasvhape ja hüdrofiilne osa on glütserool, sest see on
süsivesik ja lahustub vees
Küllastunud rasvhapped
Rasvad, tahked
Neil puudub kaksikside
Küllastumata rasvhapped
Õlid, vedelad
Neil on kaksikside
Hüdrogeenimine- Kaksiksideme asendamine vesiniku aatomiga
OSFOLIPIIDID
2. F
Liitlipiidid
Sisaldavad fosfaatrühma ühe rasvhappe asemel
annaabi.ee 
