"trummelpesumasin" - 1 õppematerjal

Suhkru tootmine

o Töötlemine auruga ­ puhastamine o Lisatakse kemikaalid o Sade filtreeritakse o Kristalliseerimine o Tsentrifuugimine  8) Suhkru kuivatamine 2. Kirjeldada suhkrupeedist suhkru tootmise tehnoloogiat, mille poolest erineb see protsess suhkru tootmisest roosuhkrust. 1) Suhkrupeedi tarnimine ja kontroll ­ peetidel ei tohi olla plekke 2) Pesemine ­ eemaldatakse mustus o Pesemine trummelpesumasin, kus toimub peetide omavaheline hõõrdumine vähese veega o Järgneb puhastamine 15­18 kraadise veega 3) Tükeldamine ­ lõigatakse friikartuli sarnased viilud 4) Difusioon ­ tükeldatud viilude leotamine kuumas vees (70 kraadi), eraldub suhkrumahl o Protsessi pikkus 90 min o Saadakse kõrge suhkru konsentratsiooniga vesi ja madala suhkrusisaldusega tooraine 5) Suhkrumahla puhastamine kuuma lubja abil