Nimetu
voolu pingest. Luumurdude vähendamiseks ja parema veretustamisastme saavutamiseks
soovitatakse võimalikult lühendada elektriuimastuse kestust, näiteks 2 sekundit 320 V
voolupinge juures. Sellise uimastusmeetodi kasutamise puhul väheneb ka tunduvalt
saadava PSE- liha kogus. /1,2/
Uuringute alusel on leitud, et efektiivse elektriuimastuse teostamiseks tuleb esimese
sekundi vältel anda voolutugevus 1,25 A, praktikas nõuab see pinget vähemalt 250 V
(optimaalne 300 V). Troegeri järgi peaks vooluhulk olema mitte üle 15 C (kulon).
Näiteks annab uimastamine voolutugevusel 1,3 A 8 sekundi vältel vooluhulga 10,4 C.
Vooluhulk üle 16 C mõjutab liha kvaliteeti negatiivselt. /1,2,3,8/
6
Suurtes tapamajades kasutatakse sigade puhul automaatselt elektrilist uimastamist
rennkonveieril, kus siga liigub kahe kõrvade kõrgusel asetseva elektroodi vahelt läbi.
annaabi.ee 
