Invertaasi aktiivsuse määramine
keema.
· 10 minuti pärast lõpetasin keetmise 150 ml destilleeritud vee valamisega kolbi läbi
püstjahuti. Sellega suurenes ka vedeliku maht kolvis. Võtsin kolvid pliidilt, jahutasin
kraanivee all toatemperatuurini.
· Lisasin kõikidesse kolbidesse indikaatorina 0.3 ml ehk 6 tilka mureksiidi vesilahust, mis
andis kolvisolevale lahusele violetse tooni.
· Kolbides oleva lahuse triitimise viisin läbi 0.02M CuSO4 lahusega kuni violetne värvus
asendub selgelt täheldatava, püsiva roheka värvusega. Tiitrimise käigus loksutasin kolvi
sisu pidevalt.
Tiitrimiseks kulunud 0.02M CuSO4 lahuse hulga järgi leidsin kalibreerimissirge järgi taandavate
suhkrute sisalduse mg-des 1 ml-s reaktsioonisegust võetud proovis.
0-proovi tiitrimiseks kulus 0.9 ml triloon B lahust, glükoosi konsentratsioon 0.8 mg
annaabi.ee 
