Liha, hakkliha ja kala. (pooltooted nendest)
Kalad soolatakse ja lastakse tund
aega seista. Peale seda kuivatatakse ja määritakse õliga. Kalu võib ka täita nt rabarberiga.
16. Nimeta 3 suurt ja 3 väikest kala: 3 suurt: Forell, ahven, Lõhe. 3 väikes: silk, lest,
räim
17. Nimeta 10 meresaadust ja iseloomusta neid mõne lausega, lisa 1-2 rooga igaühest:
Krevetid(juustu- krevetiomlett, jaapani krevetiwok), Krabid(krabisalat), Teod(viinamäeteod
aura-koorekastmes), trepang(trepangiga pitsa), meduus(tsillimarinaadis meduus)karbid
(Siidriga aurutatud rannakarbid), hai(suitsetatud hailiha) kalmaarid(kalmaarisnitsel),
austridRöstitud austrid), vaal(vaala salaami)
annaabi.ee 
