Toitumine noorsportlaste elus
2.3 Süsivesikute omastamine
Sportlased peaksid süsivesikutest saama 55-65% energiavajadusest. Lihtsüsivesikud
ehk monosahhariididel vabaneb energia kiiresti ning laguneb organismis kiiresti.
Tekitavad kiirelt täiskõhutunde, kuid samas kaob see tunne lühikese ajaga.
Liitsüsivesikud ehk polüsahhariidid ja komplekssüsivesikud lagunevad organismis
aeglasemalt ning nendest tulenev energia vabaneb pikema aja jooksul. Täiskõhutunne
tekib aeglasemalt ja kestab kauem. (Portaal Treenitargalt. Milleks mulle süsivesikud)
Lihtsüsivesikud on glükoos ehk viinamarjasuhkur, fruktoos ehk puuviljasuhkur,
laktoos ehk piimasuhkur, maltoos ehk linnasesuhkur, sahharoos ehk lauasuhkur.
Glükoosi sisaldavad näiteks mesi, puuviljad, marjad, fruktoosi sisaldavad puuviljad,
marjad, mahlad, laktoosi sisaldavad piimatooted, maltoosi sisaldavad teraviljatooted
ja sahharoosi leidub suhkrut sisaldavad tooted, puuviljad ning marjad. Liitsüsivesikud
on tärklises, riisis, kartulis ja pastas
annaabi.ee 
