Õluliigid ja serveerimine
Punakas pruunid kuni mustadeni.
o Belgia Ale hästi kanged kuid samas, pehmed, puuviljased, vürtsikad.
o Flaami pruun Ale nendel on tüüpiline magushapu maitse, aroomis võib leida rosinaid, oliive ja mitmesuguseid vürtse.
o Kloostri õlled kõrge alkoholi sisaldusega, puuviljased ale õlled ja enamik neist kopeeritakse, kuna tõeliseid õlut valmistavaid
kloostreid on vähe.
o Trappisti õlled nimi pärineb Trappisti kloostritest. Neid kloostreid on jäänud alles ainult 7. Neist 6 asub Belgias ja 1
Hollandis. Nad on kanged, maitselt puuviljased ja aromaatsed. Need on pinnapärmi õlled ja arenevad pudelites edasi, kuhu
jääb ka pärmi sete.
Põhjapärmi õlled
o See on õlletüüp mille puhul käärimise lõpus vajub surnud pärm mahuti koonilisse põhja. Tegemist on uue meetodiga.
o Käärimise protsess on pikem kui eelmisel meetodil 14 21 päeva, 2 10°C
annaabi.ee 
