Talurahva toidud
Tervislik toit on väga oluline, mul oli hea meel lugeda, et kuigi sellel ajal söödi oma
kasvatatud toitu, mis on niigi tervislik, siis pandi rõhku veel sellele, et kõiki toitaineid oleks
menüüs piisavalt. Tänapäeval on tervislikult toitumine palju raskem, iga kord kui ma värskest
saiakesteletist möödun, murrab haistmismeel tahtejõu. Rääkimata igasugu e-ainetest,
säilitusainetest ja nendest kuulsatest transravhapetest, mida poetoidud täis on.
Toitaineid säästvad toiduainete säilitusviisid on hea kõrvataha panna igale köögis
toimetajale.
Väga huvitav oli lugeda erinevaid retsepte, paljud toidud olid minu jaoks uued ja
võõrad. Vanarahva toitudega tutvumine tekitas minus huvi neid toite ka ise järgi proovida.
25
KASUTATUD ALLIKAD
1. Viires, Ants; Vunder, Elle ,,Eesti rahvakultuur" Tallinn, 1998 Roska, Gea; Viires,
annaabi.ee 
