Transrasvad
Tegelikult tekivad transrasvhapped neisse ise, kui taimelipiidide tsisrasvhappejääke
muudetakse hüdrogeenimise käigus kulinaarsetel eesmärkidel küllastatuteks.
Transrasvhappeid sisaldav taimeõli allub vähem riknemisele.
Transrasvhappeid ei tasu paaniliselt karta. Seda tüüpi molekule on meie organismis
alati olnud ja on ka edaspidi. Senised teadusuuringud ei anna põhjust oletada, et mõõdukal
hulgal tarbitud sünteetilistel transrasvadel on tervistkahjustavat toimet.
Õigustatud on nõue märkida toiduainete pakenditele teavet transrasvade sisalduse
kohta. See on vajalik kas või selleks, et tarbija saaks hoiduda sellistest produktidest, kust
transrasvad ülemäära välja on võetud.
Kokkuvõte Ülo Niinemetsa artiklist ,,Kui toit tapab"
(08.10.2009)
Teadlased soovitavad transrasvu pruukida nii vähe kui võimalik. Inimorganism vajab
annaabi.ee 
