Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused
(11)
ja lõpuks krampe, koomasse langemist, hingamisteede kahjustumist ja surmani. Seedimisel
pakitakse vabad karotenoidid enne organismi pääsemist mitsellidesse. Ensüümid töötlevad
need ümber vitamiin A-ks ja teised metaboliidid pakitakse külomikronidesse ehk
lipoproteiinikerakestesse. Karotenoidid ja nende metaboliidid transporditakse maksa, kus nad
laetakse sobivatele transportijatele ning viiakse organismi kudedesse laiali. Näiteks Luteiin ja
(6)
zeaksantiin viiakse silma võrkkesta.
4. MUSTIKAS
4.1 Üldiseloomustus
Ladina keelne nimetus harilikul mustikal on Vaccinium myrtillus. Mustikaliste sugukonda
kuuluv puhmastaim kasvab Euroopas ja Põhja-Ameerikas, Siberis. Ravieesmärgil kasutatakse
nii marju kui ka lehti. Mustika marjad sisaldavad tanniine ja punakasvioletset värvust andvaid
antotsüaan ühendid
annaabi.ee 
