Organismide koostis. Vesi. Süsivesikud. Lipiidid. Proteiinid. Nukleiinhapped.
a. ensüümid - reguleerivad biokeemiliste reaktsioonide kiirust. Inimese süljes
olev amülaas lagundab tärklise glükoosimolekulideks
b. ehitus - valgulise ehitusega on lindude ja loomade suled, vill, sõrad, kabjad,
küünised, inimese juuksed
c. transport - rakumembraani koostisesse kuuluvate valkude vahendusel toimub
ainete spetsiifiline transport rakku ja rakust välja
d. retseptorid - rakumembraanis esineb lisaks transpordivalkudele ka
retseptorvalke, mis vahendavad infot raku ja väliskeskkonna vahel
e. kaitse - kaitseks võõraste orgaaniliste ühendite vastu moodustavad veres
kaitsevalgud
f. organismi regulaatorid - osa hormoonidest on valgud, nagu näiteks
kasvuhormoon, mida toodab ajuripats, ja insuliin
g. liikumine - lihasrakud on valdavalt täidetud lihasvalkudega, millel on
kokkutõmbumise- ehk kontraktsioonivõime
h