"transpordimahukuse" - 1 õppematerjal

Puuviljad ja pähklid

Viljuvad õied asuvad puhmiku alumises osas maapinna lähedal. Pärast viljumist pöördub tugev õieraag otse alla ning surub selle otsas asuva teravatipulise kauna algme 5-8 cm sügavuselt mulda, kus see kasvades võtab rõhtasendi. Seega peidab taim oma kaunad valmimiseks mulda. Kaunad on umbsed, ei avane. 2-6 cm pikkuses kaunas on enamasti 2, harvem 1-3 tuuma (pähklit). Kuigi maapähklid säilivad kauntes paremini, eelistatakse maailmaturul transpordimahukuse vähendamise eesmärgil lüditud maapähkleid. Neid kaubastatakse kas kooritult või koorimata. Säilitada tuleb maapähkleid jahedas ja kuivas ruumis. Soojas panipaigas muutuvad nad kergesti õliseks ja mõrkjaks. Maapähklid kõlbavad süüa naturaalselt. Suur osa maapähkleid läheb pagaritööstusse. Varem kasutati isegi kohvi ja kakao aseainena. Tööstuslikult toodetakse temast väga väärtuslikku maapähkliõli. Õlipressimise jäätmed on tuntud väärtusliku jõusöödana