Nimetu
6
Amülaas on seedeensüüm, mis lõhustab tärklist maltoosiks, mille maltaas lõhustab
glükoosiks.
Regulatoorne: ainevahetuse regulatsioon valguliste hormoonide poolt. Seda
nimetatakse hormonaalseks regulatsiooniks. Valgud võivad esineda ka geenide
regulatsioonis.
Transpordifunktsioon jaguneb humoraalseks transpordifunktsiooniks (ainete transport
biovedelike kaudu rakkude ja kudede vahel) ja transpordiks läbi biomembraanide
valkude-kandjate abil. Transpordifunktsiooni näiteks võib tuua hemoglobiini.
Hemoglobiin on selgroogsete loomade punastes verelibledes esinev rauda sisaldav
valk, mis transpordib hapnikku kudedesse.
Struktuurne: valgud on biomembraanide, tsütoskeleti, kõõluste, veresoonte seinte,
küünte, karvade, juuste, sulgede ja nukleosoomide ehituskomponendid