Toitumise müüdid
Toitumine
RASVAD
Transrasvadeks nimetatakse mono- või polüküllastumata rasvu, mis sisaldavad
transisomeerseid rasvhappeid. Küllastumata rasva molekul sisaldab süsiniku aatomite
vahel ühte või enamat kaksiksidet
Transrasvad kujutavad endast rasvatüüpi, mis tekib tahkeks muudetud ehk
hüdrogeenitud taimsetes rasvades. Vedela rasva hüdrogeenimiseks muudetakse
rasvamolekuli ehitust, mistõttu rasv muutub tahkeks ning seda on parem -- ja
odavam -- säilitada ja transportida.
Hüdrogeenimise käigus aga kaotavad tervislikud taimerasvad oma head omadused ning
annaabi.ee 
