Ensümoloogia alused. Kordamisküsimused
tasakaalu kui statsionaarset olekut eeldades:
Ping-pong mehhanism:
Puudub kompleks EAB - kõigepealt reageerib ensüümiga esimene substraat ja peale esimese
produkti dissotsiatsiooni reageerib (modifitseerunud) ensüümiga teine substraat. Ping-pong
mehhanismi eripäraks on kovalentse vaheühendi teke - teise substraadi puudumisel on
võimalik see "kinni püüda" ja määrata näiteks radioaktiivse märgise abil. (N: tranamidaasid)
Teiseks substraadiks on antud juhul vesi ja reaktsiooni kineetikat kirjeldab vesilahuses lihtne
MM võrrand. "Katseklaasis" on võimalik vee asemel kasutada alternatiivseid "teisi
substraate", mis avab võimaluse kasutada seriinhüdrolaase katalüsaatorina vajalike ühendite
sünteesil. Eriti laia rakendust on leidnud bakteriaalsed lipaasid.
Reaktsioonid kahe substraadiga:
· Alluvad MM kineetikale kui varieerida ühe substraadi kontsentratsiooni
annaabi.ee 
