Kalakasvatuse konspekt
kuna talle on söödetud pigmenti, et liha punaseks värvida. Merest püütud
kalad on alati punase lihaga, kuna väikeste vähikeste kehades on
vetikatest saadud pigment, mille söömisel liha värvub.
KARPKALA
Pärit Aasiast, maailma vanim kodustatud liik
Kõige suurem kasvataja Hiina, Eestis toodang 50-70 t
Euroopas müüakse kõige rohkem jõulude ajal
Kasvavad suurtes tiikides
Torpeedoja kujuga
Peamiselt taimtoiduline
Hapnikuvajadus oluliselt väiksem, kui vikerforellil
Peegel-, nahkkarpkalad ja koid
Aretuse käigus lihasaagis suurenenud võrreldes eellase sasaani ehk
ulukkarpkalaga
Ühes tiigis saab pidada erinevaid karplasi, kuna nad toituvad erinevatest
allikatest – plankton, ussikesed jms
ANGERJAS