Jookide tehnoloogia - alkoholivabad joogid ja õlu
Saladin-tüüpi kastkasvatus kogu kasti pikkuses on ühesugune vanusega
kasvav linnas
Liikuv peenar kastis on erineva kasvatuse vanustega linnas see on
poolperioodiliselt toimuv linnase kasvatus (Rakvere Linnasetehas)
Lausmanni süsteem liikuv peenar (Soomes)
Trumlis kasvatamine (metallmahukas, pinna mahukas, kallis kasvatusseade)
Kast- trummel (Rakvere Linnasetehas)
Sõeltorudega trummel
Tornkasvatus
Trumlis kasvatamine
Kogu trumlit ja selle sisu pööratakse
Homogeenne linnase kvaliteet
Max. 25 t partii
Probleemid temperatuuri regulatsiooniga, kui mitu trumlit samas ruumis
Keeruline aereerida
Galand´i trummel
Topf´i süsteem
7. Idanemise eesmärk
Idanemke käigus aktiveeruvad teras erinevad ensüümid , mis degradeerivad erinevate
toitainete makromolekulid (tärklis ja valgud).
8
annaabi.ee 
