TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
lammaste uimastamiseks.
Pärast uimastamist laaditakse lammas uimastusboksist vastuvõtulauale, mis peab olema sile, et
vältida nahavigastusi. Lamba tõstmiseks rippteele pannakse keti üks ots ümber tagajala
hüppeliigesest veidi allapoole, keti teises otsas olev konks asetatakse telfri külge ja loom
tõstetakse rippteele.
Veretustamine ja vere kogumine. Tapmise protsessi põhiosa on uimastamise ja torkamise
vaheline aeg, st aeg alates uimastamise algusest kuni esimese vere
ilmumiseni torkehaavast.
· Kui lammas on uimastatud poltpüstoliga otsmikuluud läbival viisil, peab veretustamist
alustama 60 sekundi jooksul pärast uimastamist.
· Kui lammas on uimastatud elektriliselt või poltpüstoliga ajupõrutuse tekitamisega ehk
otsmikuluud mitteläbival viisil, tuleb veretustamist alustada 20 sekundi jooksul pärast
uimastamist
Lammaste verd toiduks ei koguta. Veretustamine kestab 56 minutit.
annaabi.ee 
