"tootmistavale" - 1 õppematerjal

Toidu lisaained

füüsikalisel meetodil nende kasutamise lihtsustamiseks ning mis ise ei avalda tehnoloogilist mõju, seejuures lisaaine või lõhna- ja maitseaine tehnoloogilist funktsiooni muutmata; · [RT I 2008, 13, 91 ­ jõust. 1.04.2008] · 26) sekvestrandid - ained, mis seovad toidus metalliioonid kompleksi;  Lisaainete kasutamine § 3. Lisaainete vajalik kogus · Lisaainete vajalik kogus (ladina keeles quantum satis) on heale tootmistavale tuginev normeerimata kogus, mis ei ületa soovitud tulemuse saavutamiseks vajalikku hulka ega eksita tarbijat.  Lisaainete kasutamine § 4. Vajalikus koguses lisaainete kasutamine · (1) Välja arvatud määruse lisas 2 nimetatud juhud, ei ole määruse lisas 3 toodud lisaaineid lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul: 1) piim ja pett (välja arvatud steriliseeritud pett); 2) maitsestamata hapu- või laabipiimatooted; 3) pastöriseeritud koor;