Toidujäätmed REFERAAT
turustamisel või tarbimisel tekkinud jäätmed. Umbes kolmandik kogu maailmas toodetud söögist
raisatakse või jääb kasutamata, kuid siiski üle miljardi inimese ei saa päevas piisavalt süüa ning
nälgivad. Hinnanguliselt visatakse Euroopa Liidus igal aastal 88 miljonit tonni toitu, mille kulud on
umbes 143 miljardit eurot. Toidujäätmete tõttu raisatakse ka muid ressursse maad, vett, energiat
ning tööjõudu. Kui raiskame toitu siis raiskame ka maavarasid. Sööki raisatakse tootmishela ning
tarneahela igal etapil alates põllumajandusest kuni tarbimiseni [1]. Euroopa komisjon avaldas 2010.
aastal uuringu tulemused, mille kohaselt tekitab inimene 179 kg toidujäätmeid aastas. See uuring
näitas ka veel seda, et kõige rohkem toidujäätmeid tekib lõpptarbimise etapil ehk inimeste kodudes.
Tarbijad raiskavad toitu mitmetel erinevatel põhjustel, mis sõltuvad riigi kultuuridest, kliimast,
toiduvalikust, majapidamise struktuurist ja ostuharjumusest [3].
annaabi.ee 
