· Omavad head voolavust 33. Millisel juhul instantpulbreid põhiliselt kasutatakse? Instantpulbrid on põhiliselt mõeldud lõpptarbijatele, näiteks taastatud joogipiima valmistamiseks 34. Mida tähendab mõiste aglomereeritud pulber? Osakesed on omavahel osaliselt liitunud 35. Mõnedel pihustuskuivatitel on võimalik tsüklonis eraldunud peen pulbritolm suunata tagasi kuivati pihustustsooni. Mis on selle eesmärk? Nimetada vähemalt 2 põhjust. Vähendada tootekadusid Et pulber oleks rohkem tolmuvaba Aglomeriseerimiseks 36. Mille poolest erineb täispiimapulbri instanteerimine lõssipulbri instanteerimisest? Nimetada vähemalt 2 erinevust. · Täispiimapulber homogeniseeritakse · Täispiimapulbri instanteerimisel tuleb kasutada pindaktiivseid, märgumist kiirendavaid aineid 37. Vadakupulbris võib mikroorganismide üldarv ulatuda 200 000-ni 1 g tootes. Miks on see nii kõrge, võrreldes näiteks täispiimapulbriga
valmistamiseks 43. Mida tähendab mõiste aglomereeritud pulber? Osakesed on omavahel osaliselt liitunud 44. Millised pulbri eriomadused tagavad kiire lahustuvuse? Nimetada vähemalt 3 ning ühe kohta selgitada ka toimemehhanismi. 45. Mõnedel pihustuskuivatitel on võimalik tsüklonis eraldunud peen pulbritolm suunata tagasi kuivati pihustustsooni. Mis on selle eesmärk? Nimetada vähemalt 2 põhjust. Vähendada tootekadusid Et pulber oleks rohkem tolmuvaba Aglomeriseerimiseks 46. Mille poolest erineb täispiimapulbri instanteerimine lõssipulbri instanteerimisest? Nimetada vähemalt 2 erinevust. · Täispiimapulber homogeniseeritakse · Täispiimapulbri instanteerimisel tuleb kasutada pindaktiivseid, märgumist kiirendavaid aineid 47. Mis põhjusel on piimapulbrites suhteliselt kõrge mikroorganismide üldarv (näiteks kuni 10 000 1 g tootes ka ekstra klassi pulbrite korral)? 48
annaabi.ee 
